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ひなはづの父【スプレム】が待機中です。

プラスチックに関する食品業界の"縛り"と周辺環境のギャップへの違和感

私は食品に関係する職場に勤めています。適用法令や業界の指針、ユーザーからの食品の品質・安全に関する要求は年々厳しくなっています。消費者の立場に立つと、当然いいことと受け止めれます。メーカーの立場に立つと、作るモノに対する管理コストが増加しているのが実情ではないでしょうか。最近の値上げラッシュに対して消費者の皆様には、その辺りを理解して頂けたらありがたいなぁと思っています。

 

お金の話はさておき。

 

 

食品業界を取り巻くプラスチックに関することで、業界と周辺環境にギャップを感じている私です。

そのギャップは何かというと、メーカー側は衛生面を担保するためにプラスチック製品の使用を求めている点があるのに対し、世界的にはプラスチック排除の動きがある点です。

具体的に何かというと輸送用のパレットに使われる素材への要求です。

www.google.com

大きいモノや大量にあるものを、フォークリフトでまとめて移動できるようにするための運搬ツールです。リカーショップやドラッグストアなどで見かけることが多いと思います。

 

パレットは木製やプラスチック製が主流です。最近ではスチール製や紙製なども台頭してきたみたいです。

食品メーカーでは、木製パレットによる搬入を受け付けない会社が多いです。私の勤め先も原則その対応をしています。

それはなぜか?

 

木製だと破損や腐敗の可能性が高いためです。虫が住処とする場合もあります。食品工場に木製パレットを持ち込んだ場合、異物や汚染の原因を持ち込むことになるため、原料の受け入れ時点から木製パレットを受け付けない=プラスチックパレットによる納入を供給者に求める・・・というのが食品業界の通例です。

※リサイクルパレットといって、廃プラスチックを再利用したプラスチックパレットもありますが、それすら受け付けない企業まであったりします。

 

外国に輸出入する時には木製パレットは燻蒸処理していることが要求されている国もあります。病原菌を運ぶことによって受け入れた国にない病気が蔓延したり、虫などもくっ付いていると他国で繁殖した場合は生態系を壊す可能性が考えられます。それらを回避するため木製パレットは燻蒸処理が’要求されています。

貿易上の制限がある点から言っても、食品業界が木製パレットを敬遠したいことが理解できると思います。

 

 

ところで、

近年、「マイクロプラスチック」が問題となってきました。

ja.wikipedia.org

プラスチック素材は紫外線で劣化します。ひと昔前の駐輪場の屋根とか、塩ビ製の波板が良く使用されていると思います。長年使用していると脆くなって、台風とか来た時にはバキバキバキーッと剥がれてしまってるのをよく目にすると思います。あのような感じでプラスチック素材は劣化していくと最終的には粉々になってしまいます。これら微小になったプラスチックを「マイクロプラスチック」と呼んでいますが、、、

プラスチックは生分解しません。つまり、自然に帰らないのです。そのためwikipediaの説明にあるように、ごく小さなプラスチックが最終的に海に流れ込み、生態系に影響を与えているのではないか・・・と言われています。

 

「マイクロビーズ」というものをご存知でしょうか? 洗顔剤にスクラブが使われている製品がありますが、そのスクラブは近年まで天然性のものではなく、プラスチック系素材が多く採用されていました。生分解しないため、ゴミのまま残ってしまいます。アメリカの五大湖で大量のマイクロビーズが蓄積されたことをキッカケに、アメリカを発信源として、化粧品業界は世界的にプラスチックビーズの使用を全面禁止に向かっているという経緯もあります。

 

そこで、脱プラスチックに向けて様々な業界が動き始めました。生分解性プラスチックの開発を進めたり、これまでの製品を生分解する物質に代替えしたりしています。

www.bbc.com

化粧品業界でも、スクラブ剤は天然由来のものを使用したり、生分解する素材でスクラブを製造したりと、マイクロプラスチックをまずは減らしていこうとする動きが確実にあります。世界は良い方向に向かっていますねぇ。

 

 

それで、ですよ。

なぜ物流におけるパレットに関してはプラスチックでなければNGとされ、直接口にするストローが腐敗や劣化しやすい紙への置き換えがOKなのか、、、というダブルスタンダートのような状況に違和感を感じているのです。

食品への安心・安全への取り組みは必要なのは理解できます。ならば、パレットもプラスチックなわけですから、代替素材への切り替えが推進されてもいいはずです。

しかし、大手メーカーからの要求は「木製パレットNG」というフレーズばかりです。原料供給者である川上側には衛生面強化の一環ダーとかでプラスチックパレットを要求し、店頭に並ぶものは腐敗するかもしれない紙製でOKとか、、、自分たちの都合のいいことばかり話題に取り上げられているのが気にくわないのです。

※ス○バをはじめとした、生分解性素材に代替えを推進しているユーザー(=販売者)批を判しているわけではありません。

 

物流資材メーカーの中には、紙や鉄性のパレットを製造・販売している企業が何社かあります。大手メーカーや大手流通には、環境配慮に対して業界をリードしていく動きを見せて欲しいです。

 

出勤時はお弁当 #59

おはようございます。サラリーマンが自分でお弁当を作った写真です。

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<今日のメニュー>

・玉子チャーハン

・妻謹製 きゅうりのキューちゃん

※調理時間 約25分

最近、朝にごはんを炊きません。妻がホームベーカリーでパンを焼くようになったことと、子ども達もパンの方が好きだからです。

なので、夕食のごはんを多めに炊いてもらって弁当用に冷凍保存していますが、子ども達のコメを食べる量が少ないから、弁当用ごはんストックがオーバーフローしてしまいがちです。そこで在庫一掃セールのチャーハンです。

パラパラがいいのですが、時短しようと2人前を一気に焼くのでパラパラになりません。味は創味シャンタンのおかげで一級品です。

 

 

 

昨日、ブログの日間アクセス数が初めて100超えました。やったね!

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閲覧頂いている記事を見ると「なるほどなー」と納得できるところもあります。一過性なものにならないように、皆様に楽しんでもらえる記事を書いていくようがんばります!

 

 

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出勤時はお弁当 #58

おはようございます。サラリーマンが自分でお弁当を作った写真です。

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<今日のメニュー>
・キノコとキャベツの明太マヨ炒め
※調理時間 約20分

おかず1品で動物性たんぱく質が足りないので、例によって通勤途中のコンビニで何か買い足すつもりです。

簡単なのに時間掛かっているのは、冷凍されていたキノコと明太子を解凍していたことによります。朝の忙しい時間での調理時間を時短しようと思えば、前夜に調理したものを小分け・冷凍して朝は弁当箱に詰めるだけにすればいいでしょうが、日中仕事して夜に気力・体力が残っているのは牛若丸三郎太くらいです。

そこそこの明太マヨ炒めができたので、朝ごはんの1品にもしましたが、明太子が苦手で子どもが食べてくれません。私も基本的にはマヨネーズ味が苦手です。なぜ作ったのでしょうか。。。

キノコと明太子分の冷凍スペースを作るからだよっ 

 

 

 

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出勤時はお弁当 #57

おはようございます。サラリーマンが自分でお弁当を作った写真です。

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<今日のメニュー>
・妻謹製 ハンバーグ(残り物)

・妻謹製 ほうれん草のバターソテー(残り物)

・目玉焼き

・壷漬け
※調理時間 約10分

詰めるだけはホントにありがたいです。スーパーで買い物している時に冷食コーナーで簡単詰めるだけ総菜を買いたくなるのは当然です。でも冷凍庫がパンパンなので買うことはありません。

 

 

 昨日の辞令ですが、結果私の辞令だけで、同僚の主任昇格の辞令はありませんでした。「もう少しで辞めるので断る」とは言っていたのですが、本当に断ったみたいです。

これは人それぞれの考え方・受け取り方なのでどーのこーの言えませんが、同じ部署で2人同時に昇格して、その後やるべきことをやってスパーっと辞めるのってカッコいいのになぁ…なんて私は思っていました。その点では残念に思ってます。

 

 

会社は最近ゴタゴタしてきました。少なからず私達が辞めると言い出した影響からでしょう。私が辞めるまでの1年で会社はどう変わっていくのか/変わらないのか、 私が携わっている仕事を変えることができるのか/変えられないのか、とても楽しみです。

 

 

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退職願を出した男が主任の辞令を受けた朝礼の挨拶

「はい、えーっと、この度しゅにん、主任をえーっと拝命致しました。

 

 えっとまあ、あのー 内示頂きましてまあ こういう風に挨拶するんだろうなぁと思って、何を言おうかなぁと思ったんで、<主任>と言う言葉をちょっとWikipediaで調べたんですけど、

 

 ま、一般的には あのー企業とかにおいて、あのー熟練者にこう…付けられる。<責任者ではない、役職ではない>みたいな感じのことは書かれておりまして、、、

 

 まあただ、こういう風に辞令を出して頂いたということは、<より一層責任以って仕事をしなさい>ということを、まあ重く、えーっとまあ、辞令でもって受け止めさせて頂いて、今後も励んで行きたいと思います。

 

 まあ、Wikipediaにはなんか、中国でも日本のその<主任>というのを逆輸入したみたいな感じで、なんか<シューレン>という言葉で役職があるみたいですけど、なんかあの、大臣くらい偉い役職らしいんで、、、

 

 まああのー、『おまえ主任になったばっかりなんだけど、シューレンみたいな態度で偉そうだな』って言われないように頑張っていきたいと思いますんで、今後ともよろしくお願いします。」

 

 

ちゃんとオチを付けたと思ったけど、全然ウケなかったなぁ…orz

 

ja.wikipedia.org

出勤時はお弁当 #56

おはようございます。サラリーマンが自分でお弁当を作った写真です。

 

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<今日のメニュー>
ナポリタン
※調理時間 約20分

具材は夕食のピザの残りです。ピザソースは妻がレシピを作ったものですが、ベースがケチャップなのでそのままナポリタンのソースになりました。追いケチャップと黒コショウで味を調えました。
バジルも入れています。妻がプランターで育てているものです。バジルを入れると料理が一気にイタリア~ンって感じに なりますねー

 


今朝は会社で朝礼がありますが、私と同僚の辞令についてです。
とーちゃん退職願出したのに主任だってよっ
内示も遅いし、「ホントは5月の給与に反映させるタイミングで辞令を出していた」とが絶対ウソやん。
辞めるまでの間、主任なんだから責任もって働けってことなのでしょう。ま、それなりにがんばります。

 

 

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<UP>わんこカフェ「huff-huff」がオープン!かわいいワンちゃんがいっぱい♪

動画「わんこカフェ「huff-huff」がオープン!かわいいワンちゃんがいっぱい♪」を公開しました!

youtu.be

 

ぐるり森をしにみろくの里に行くと、わんこカフェ「huff-huff(ハフハフ)」がオープンというのを園内アナウンスで丁度聞いて、これは行くしかないっしょーってな感じで早速遊びに行ってみました! 

 

いやもうここで四の五の言っても仕方がないくらい可愛すぎて悶絶しますw

映像でもかわいいですが、実際に触れあえるワンちゃんはその100倍かわいいので、みなさんもぜひみろくの里の「huff-huff」に遊びに行ってみてください!

 


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